Видео

Можно ещё наверное лист металла не толстого ложить на печку , потом бочку ставить , чтобы не прогарало дно бочки. Хочу на днях такую же коптику сделать.😊

Привет! Совсем случайно наткнулся на твой канал. Очень нравятся видео. Спасибо тебе!

Говорят надо накрывать мешковиной , а не железной крышкой типа конденсат образуется . что скажете?

👍👍👍

почему тет нет лайков,коментов и просмотров?! это ж разъёб!

такой сверчковотараканий фарш у нас фиг купишь.

Дійсно красиво та апетитно! ❤

Ебать строитель , верстак охуеть дорого богато

Зачем Ты постоянно повторяешь "ребятки"?

ты скорую то на всякий случай вызвал, что бы дежурила пока дрова колешь

как же был прав задорнов, ты построил хуету какую-то, но никак не каптилку из бочки, дибил.

Все шикарно,главное мат по русски не забыл,все остальное не важно))))

Так вот как мумии делали. Боюсь представить - для чего...

Обратили внимание на бинт? и какие у нас лахмотья продают

Можно двухсотку обрезать

Нитрито-посолочная смесь ! Добрый вечер ! Замечательный и очень нужный выпуск ! Мы все живём в разных странах , но ностальгия за Родиной , за ее вкусами и запахами , часто подступает к горлу ,,комком" , который выдавливает слезы ... Папа каждый год зимой засаливал 2 свинных ноги : одну к новогодним праздникам , а вторую вялил к Пасхе . Его окорок нравился всем. Потом , как - то все забылось ... Да и папы нет уже около 20 лет ... Теперь не у кого спросить ... 25 лет я живу в Шотландии. Посмотрела ваш выпуск и загорелась идеей приготовить , но где взять НИТРИТО-ПОСОЛОЧНУЮ СМЕСЬ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ ! ПОДСКАЖИТЕ ГДЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ НИТРИТО-ПОСОЛОЧНУЮ СМЕСЬ ?

С Рождеством Христовым ❤ Спасибо за рецепт)))

Сделал все по рецепту как на видео. Получилось на мой вкус слишком солёное. В след раз попробую дольше отмачивать в воде. И ещё- мясо получилось матовое - не такое блестящее и прозрачное как на видео. Не знаю, может от качества мяса зависит

Жена сказала ,жена указала ,жена захотела...... Совет сделай тест на отцовство вместо хамона))))

Добрый день, скажите пожалуйста а когда я прошпринцевал ножку и обмакнул в соли, заворачиваю в пергаментную бумагу, а в целлофановый покет нужно плотно закрывать или оставить свободным, для поступления воздуха, я вчера сделал вечером все как Вы показали, шаг в шаг)) положил в холодильник, вот момент с покатом не понятно!!!?)

Херь редкая . Разводу индюков, в голени 20!!!!! Костей и хрящиков которые от костей не отличаются.. .... Это для диванных любителей вкусняшек😂😂😂😂😂

Не делайте из еды культа.

Огромное спасибо

Класс! Благодарю за подробное видео, надо попробовать. Добра!

Спасибо большое, все записал)) буду тоже делать!

Окорок 1 кг съедается за два вечера, 6 кг - 183 вечера. При этом готовить хамон на два вечера месяц....Тоесть в идеале, при постоянной потребности надо 15 хамонов на конвейер ставить. Я понимаю, сделали, накинулись, доели и отдыхать

Пиво в сухой стакан не наливают, будет много пены. Только в мокрый!

С нитритной солью необходимо строго соблюдать дозировку. Автор слукавил, сказав, что ничего особо вредного нет.

Спасибо автору, попробовал сделал, но пробу сниму только в конце апреля. Думаю это вкусно!

Выглядит очень вкусно, буду пробовать повторить !!!!

Я не понял Расул тоже из нитритной соли или обычная

Причём тут одолженое время???

Жаль в России таких ножек нет

Мне больше по вкусу нравится хорватский хамон,там называется пршут.Попытаюсь сделать по вашему рецепту,спасибо

Jamón в перекладі з іспанстької - шинка. Ветчина по вашому. А не гомілка.

Guten Appetit.😊

Очень интересно, сколько хранятся в готовом виде? И какие идеальные условия хранения?

Консистенция супер. Очень хочу попробовать сделать.

Сохранил рецепт. Человек, видимо, бывал в Омске😁 от Омска привет!😀🤝

не плохо, не плохо 🍗🍗🍗

Выглядит аппетитно 😋

А от, когда в соли лежал и влага уходила, это более правильно, просто надо дольше выдерживать на балконе! А сейчас получилось вяленое вкусное мясо!

Нога мумии 😂

Сколько соли....😱

Спасибо за видео! Вы ещё ездите на ней? Как раз смотрю на такую 2018-2019 года выпуска в Европе. Интересно, насколько они проблемны при пробеге 150000±.

Бинт иностранный что-ли?

Мне, человеку который регулярно готовит похожее мясо, просто дико смотреть, сколько соли туда вбухали! Это невозможно есть, ролик похож на фейк. Максимум два дня просаливается внешнешней обсыпкой. Потом вялится.

Скока скока нитрита? И потом еще обычной соли?! 😂 Цель Сдохнуть потом что ли?

Это вообще смертельно опасный рецепт, с нитритной солью вообще аккуратно нужно быть, можно копыта откинуть если переборщить, 160 грамм это очень много на ногу, максимум 9 грамм на кг продукта ее делают

POHOZE. TY. NE. NEMEC. RUSSOVANYA USA